A l'approche des JO de Beijing, nombre de restaurants et d'hôtels des villes chinoises lancent de nouveaux plats dont les noms s'inspirent des Olympiades. Ainsi, on peut trouver « Voyage harmonieux : les anneaux olympiques dans une époque de prospérité », « Nouvelle allure des anneaux olympiques », « Deux héros de pingpong », « Ballon de football de riz glutineux », « Rendez-vous aux JO de la Chine », etc. Ces nouveaux plats sont essentiellement des plats locaux auxquels ont été ajoutées d'autres influences comme la cuisine chinoise raffinée ou « grandiose » ou la pâtisserie occidentale, etc. Un moyen de redécouvrir la cuisine chinoise.
Source: China.org.cn
